MINESTRONE A BASE D'ORZO LA MADRE TERRA - BIO | COD. LA8013832003707 | 500 g

MINESTRONE A BASE D'ORZO LA MADRE TERRA - BIO | COD. LA8013832003707 | 500 g

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 CEREALI E LEGUMI

Provenienti prevalentemente da coltivazioni del territorio italiano, ottenute senza l'uso di diserbanti e concimazioni chimiche.

Biologico Biologico

Ingredienti:

Orzo perlato 14%, farro perlato 14%, piselli 14%, ceci 14%, fagioli cannellini 14%, lenticchie verdi 14%, lenticchie rosse decorticate 14%

Provengono prevalentemente da coltivazioni del territorio nazionale, raccolti in un consorzio di piccoli produttori bio, che escludono l’uso di diserbanti, concimazioni chimiche, anticrittogamici,antiparassitari ecc. I prodotti sono confezionati in atmosfera protettiva per garantire una conservazione lunga e sicura da infestazioni di parassiti. 

Peso Netto: 500g

L017

PRODOTTO BIOLOGICO

Certificato da: ICEA (Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale)

 

RICETTA

MINESTRA D'ORZO

Ingredienti:

200 g di minestrone a base d'orso La Madre Terra 

1 cipolla,

1 patata,

1 carota,

1 mazzetto di prezzemolo,

alcune foglie di maggiorana

2 rametti di rosmarino

2 cucchiaini di conditutto vegetale La Madre Terra,

3 cucchiai di formaggio parmigiano

2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva

sale 

pepe

 

Preparazione:

Lavate accuratamente il minestrone a base d'orzo e mettetelo in ammollo per il tempo necessario (8 ore). Successivamente versatelo in una pentola grande, unite 2 litri di acqua fredda, il conditutto vegetale e portate ad ebollizione. Lasciate quindi sobbollire per circa 2 ore a fuoco moderato. Mondate e tritate la cipolla, fate un battuto di tutte le erbe e preparate un soffritto con questi ingredienti. Unite il soffritto al minestrone e aggiungete la patata pelata e tagliata a quadretti, la carota raschiata, lavata e affettata.

Salate e pepate e fate cuocere ancora mezz'ora. A cottura ultimata versate il minestrone nella zuppiera e cospargetelo con il parmigiano grattugiato. Servite caldo.