Gli ortaggi provengono da coltivazioni certificate e sono lavorati da noi appena colti, nel principio di “piccole-medie quantità per volta”. Dopo una selezione molto rigorosa, solo i più sani passano alla fase dell’affettatura. Una volta accuratamente lavorati e acidificati con aceto agro di vino, vengono invasettati con l’utilizzo di olio extra vergine di oliva, ottenuto da olive di piante secolari coltivate senza l’uso di prodotti chimici di sintesi, lo stesso che vi proponiamo nelle apposite confezioni per la vendita. Provale su crostini e bruschette, oppure come contorno sfizioso per tutti i tuoi secondi.
PRODOTTO BIOLOGICO Certificato da: ICEA (Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale)
Ingredienti:
Topinambur 49%, olio extra vergine d’oliva 47%, vino bianco, prezzemolo, aglio, sale marino, corretore di acidità: acido citrico, aceto di mele.
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Valore energetico | 1754Kj/425Kcal |
| Carboidrati | 8,6 |
| Di cui zuccheri | 4,7 |
| Grassi | 43 |
| Di cui acidi grassi saturi | 6 |
| Proteine | 1 |
| Sale | 0,3 |
| Fibre | 0 |
| sale, g | 0 |
**AR: Assunzione di riferimento giornaliera di un adulto medio (8400Kj/2000Kcal)
Smaltimento imballaggio:
Bottiglia: vetro. Tappo: metallo