I Ceci Biologici Libera Terra sono seminati tra febbraio e marzo, in rotazione con cereali, ortive e foraggere. Il controllo delle erbe estranee è effettuato con arature estive e false semine, senza alcun utilizzo di sostanze di sintesi. La mietitura avviene a piena maturazione, tra luglio e agosto, a seconda delle annate e delle altitudini. Al fine di preservare le caratteristiche organolettiche delle granelle, i ceci sono essiccati naturalmente e accuratamente selezionati. Vengono quindi lessati con la sola aggiunta di sale marino, dando vita ad un piatto semplice e già pronto per essere servito in tavola.
I legumi Libera Terra sono dedicati alle mamme e ai papà che, giorno dopo giorno, trasmettono ai propri figli l’amore per il buon cibo, educandoli ai valori civili e democratici del vivere assieme.
- ceci di piccola pezzatura
- con la sola aggiunta di sale marino
- pronti per essere serviti in tavola
Ingredienti: ceci biologici, acqua, sale marino.
Valori nutrizionali medi riferiti a 100 g di prodotto
Energia: kJ 345/kcal 82
Grassi: 1,6 g
di cui acidi grassi saturi: 0,3 g
Carboidrati: 10 g
di cui zuccheri: 0 g
Fibre: 1,4 g
Proteine: 6,5 g
Sale: 0,05 g