I Ceci Biologici Libera Terra sono seminati tra febbraio e marzo, in rotazione con cereali, ortive e foraggere.
Il controllo delle erbe estranee è effettuato con arature estive, false semine e mezzi meccanici. La mietitura avviene a piena maturazione, tra luglio e agosto, a seconda delle annate e delle altitudini.
Al fine di preservare le caratteristiche organolettiche delle granelle, i ceci sono essiccati naturalmente e accuratamente selezionati. Vengono quindi lessati con la sola aggiunta di sale marino, dando vita ad un piatto semplice e già pronto per essere servito in tavola.
I legumi Libera Terra sono dedicati alle mamme e ai papà che, giorno dopo giorno, trasmettono ai propri figli l’amore per il buon cibo, educandoli ai valori civili e democratici del vivere assieme.
| Elemento | Per 100g |
| Energia, kJ | 467 |
| Energia, kcal | 111 |
| Grassi, g | 2,1 |
| di cui acidi grassi saturi, g | 0,2 |
| Carboidrati, g | 13 |
| di cui zuccheri, g | 0,3 |
| Proteine, g | 6,9 |
|
Sale, g Fibre |
5,9 0,63 |
ceci biologici 73%, acqua, sale marino.
Può contenere tracce di: grano, segale, avena, soia, anacardi, mandorle, noci, sedano, senape e sesamo.
Prodotto per conto di consorzio Libera Terra Mediterraneo coop. soc. ONLUS, ss 118KM 25+100 Corleone (PA) da La Cupa soc. coop agr. nello stabilimento di via supersano 120-73020 Scorrano (LE) - iTALIA
Vaso: GL70 vetro Capsula: c/FE91 metallo