È una spezia dal sapore deciso, che punge nel gusto, molto differente dallo zafferano, con il quale viene spesso erroneamente confusa. Si impreziosisce nella cottura lenta e si scioglie facilmente nei grassi. È prevalentemente utilizzata nella preparazione di ricette della cucina indiana, bengalese e cingalese. Abbinamenti: uova, verdure, riso, pesce e molluschi.
Lista ingredienti:
Curcuma macinata (Curcuma longa L.) 100% da commercio equo
Allergeni:
Può contenere SESAMO - SENAPE
Prodotto da:
PODIE No.33/3, North Kadirana, Westerseatonwatte, Demanhandiya - Sri Lanka
Smaltimento imballaggio:
Astuccio: PAP21 - Carta Ricetta: PAP22 - Carta Sacchetto: Other7 - Plastica