Una pasta deliziosa che unisce le proprietà del grano integrale al gusto rustico di una volta!
Per produrre la pasta di semola integrale viene utilizzata una semola ottenuta con una molitura che priva il chicco di grano del solo strato corticale piú esterno, è dunque una pasta ricca di fibre. Per produrre la pasta viene utilizzata materia prima di origine italiana ed acqua proveniente da una sorgente che non ha un'agricoltura industriale a monte.
La pasta integrale Girolomoni contiene quasi interamente il germe del chicco, fonte primaria di lipidi, antiossidanti, vitamine, minerali ed enzimi di altissimo valore nutrizionale e biologico.
Trafilatura lucida
Dà come risultato una pasta più liscia e più lucente, perfetta per i condimenti semplici che si legano facilmente alla pasta.
Grano duro integrale
La pasta integrale, la pioniera di tutte le nostre paste, quella che ha cominciato la rivoluzione.
Ingredienti
Semola integrale di grano duro bio. Può contenere soia e senape.
Valori nutrizionali medi per 100 gr.
Energia: 1509 kJ / 357 kcal
Grassi: 2,5 g
di cui acidi grassi saturi: 0,6 g
Carboidrati: 67 g
di cui zuccheri: 3,6 g
Fibre: 9,2 g
Proteine: 12 g
Sale < 0,01 g