Le lenticchie usate per la produzione della Zuppa di Lenticchie Biologica Libera Terra sono seminate tra dicembre e gennaio, in rotazione con cereali, ortive e foraggere.
Il controllo delle erbe estranee è effettuato con arature estive, false semine e mezzi meccanici. La mietitura avviene a piena maturazione, tra giugno e luglio, a seconda delle annate e delle altitudini.
La Zuppa di Lenticchie Biologica Libera Terra nasce dalla sapiente combinazione del gusto morbido e cremoso delle lenticchie di piccola pezzatura, essiccate naturalmente e accuratamente selezionate, con pochi semplici ingredienti della tradizione gastronomica mediterranea. È un primo piatto o un contorno semplice, gustoso e pronto per essere servito in tavola.
I legumi Libera Terra sono dedicati alle mamme e ai papà che, giorno dopo giorno, trasmettono ai propri figli l’amore per il buon cibo, educandoli ai valori civili e democratici del vivere assieme.
Valori nutrizionali medi riferiti a 100 g di prodotto
Energia: kJ 285/kcal 68
Grassi: 1,5 g di cui acidi grassi saturi: 0,4 g
Carboidrati: 7,2 g di cui zuccheri: 1,3 g
Fibre: 3,5 g
Proteine: 4,3 g
Sale: 1,1 g
Ingredienti:
lenticchie 60%*, polpa di pomodoro*, acqua, cipolla*, olio extra vergine di oliva 3,9%*, doppio concentrato di pomodoro*, sale marino, alloro*, pepe nero*.
*Da agricoltura biologica.
Può contenere tracce di: GLUTINE , SOIA, FRUTTA A GUSCIO, SESAMO, SEDANO E SENAPE.
Dal consorzio Libera Terra Mediterraneo Coop. Soc. ONLUS, ss 118 KM 25+1000 Corleone (PA) da Cereal Terra srl nello stabilimento di Via Ricardesco. 15/17-10073 Ciriè (TO)-Italia.
Vaso: GL70 - Vetro, Capsula: C/FE 91-Metallo